Il nostro menu, la nostra anima

Tutti i giorni studiamo dei fuori menu spaziando fra antipasti, primi e secondi piatti, usando materie prime fresche lavorate in giornata

ANTIPASTI

Uovo fritto con guanciale di Sauris e fonduta di formaggio ai 2 latti
12,00

Oste Serafino: selezione di affettati artigianali, formaggi locali e giardiniera di Morgan
13,00

Battuta di manzo La Granda con zucca delica e aglio nero
15,00

Giardiniera di Morgan
6,00 all’hg

PRIMI

Bigoli con crema di zucca e ricotta affumicata
*con le farine del Mulino degli Euganei
14,00

Tagliatelle al ragù di corte Padovana
15,00

Spaghetti “Verrigni” trafilati in oro alla carbonara di Serafino
15,00

Primo del giorno (in lavagna)

SECONDI

Cuore di costata “Fattoria le Origini” 200g (tagliata)
20,00

Controfiletto di manzo con scaloppa di foie gras e il suo fondo
32,00

 Faraona in dolce cottura con mostarda di mele, verdure di stagione e fondo bruno 28,00

Lingua di manzo bollita e arrostita, crema di patate e salsa verde 24,00